RENALOA (Red Nacional de Laboratorios Oficiales de Análisis de Alimentos)

El Laboratorio de la Dirección de Bromatología del Chaco participa de la Red desde su creación. La RENALOA tiene como misión propender a la inocuidad de los alimentos para la prevención de las enfermedades transmitidas por éstos (ETAs) y la protección de la salud del consumidor en el marco de un sistema nacional de control de los alimentos, fomentando la cooperación entre los distintos laboratorios integrantes de la Red y el uso racional de los recursos existentes.

El Laboratorio de la Dirección de Bromatología fue auditado por personal auditor de la Red , en cuyo informe se expresa: a) la satisfacción en el grado de avance en la implementación de un sistema de Buenas Prácticas de Laboratorio mediante la aplicación de la Norma ISO 17.025; b) se detectó una amplia y valorable concientización por parte del personal entrevistado en desempeñar sus actividades en el marco del mencionado sistema; c) La Alta Dirección demostró su compromiso en continuar desarrollando tareas que contribuyan a mejorar la aptitud para la calidad (Se adjunta Informe de Auditoría).

Por Decreto N° 2627 del 17 de Julio de 2008 se designa a la Dra Rosa Navarro, Directora de Bromatología de la Provincia del Chaco, como Coordinadora de la Región NEA ante el Comité Ejecutivo perteneciente a la RENALOA y en carácter de suplente se designa a la Bqca Mariela Darré.

CONAL (Comisión Nacional de Alimentos)

Por Decreto N° 2170 del 12 de Junio de 2008 se designa a la Dra Rosa Navarro, Directora de Bromatología de la Provincia del Chaco, como representante provincial Titular y la Bqca Mariela Darré como representante Alterno de la Comisión Nacional de Alimento.

INTERLABORATORIO

El laboratorio de la Dirección de Bromatología ha participado de un ensayo interlaboratorio organizado por la Administración Sueca de Alimentos dentro del Programa de Ensayos de Aptitud – Química de los Alimentos Tema: “Macronutrientes en Alimentos” y Coordinado por el Grupo Técnico de Inocuidad de Alimentos de la Organización Panamericana de la Salud (OPS). Fecha de ejecución del interlaboratorio fue febrero del corriente año, realizado por la Ing Qca. Claudia Luque del Area Físicoquímico de la Dirección de Bromatología del Chaco. El reporte final con fecha 30 de Abril 2008 fue satisfactorio .

REUNIONES DE TRABAJO

Período 01/01/2008 al 31/07/2008

13/02/2008: Reunión en Grupo de Trabajo de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL). Tema tratado: “Comidas Manufacturadas Industrialmente”.Lugar SAGPyA – Av. Paseo Colón N° 922.

17-19/06/2008: Reunión con la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL). Sede: Instituto Nacional de Alimentos (INAL).Estados Unidos 25.Ciudad de Buenos Aires.

09/05/2008: Reunión en Grupo de Trabajo de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL). Tema tratado: “Comidas Manufacturadas Industrialmente”.Lugar SAGPyA – Av. Paseo Colón N° 922.